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合理的饮食有助于青少年儿童长高

2019年05月10日 08:43 来源:南京仁康医院生长发育科 作者:admin

  孩子生长发育所需要的营养大部分是来自孩子的日常饮食,那么孩子想要长高,需要补充哪些营养呢?下面是有助于孩子增高的食谱。

  虾皮碎菜蛋羹

  原料:虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、调味品等。

  做法:

  (1)用温水把虾皮洗净泡软,然后切得极碎。

  (2)小白菜洗净略烫一下,然后也切得极碎。

  (3)将虾皮、菜末与打散的鸡蛋相混匀,少加水。
  (4)加少许调味品,上锅蒸,或以微波加热3—5分钟。

  营养功效:虾皮含有丰富的钙和磷,是很好的食品,应该让宝宝从小接受。小白菜经汆烫后可以去除部分草酸和植酸,将更有利于钙质的吸收,鸡蛋的好处自不必说。这样一份蛋羹,至少能满足6个月大的宝宝全天蛋白质需要量的30%,钙质需要量的10%,对宝宝的骨骼发育十分有效。

  黄芪猪肝汤

  原料:黄芪30克,五味子3克,新鲜猪肝50克,新鲜猪腿骨500克。

  做法:

  (1)先将猪肝用清水洗净,切成片。

  (2)猪腿骨用清水洗净、打碎,与黄芪、五味子一起放进沙锅内,加适量清水,先用旺火煮沸后,改为文火煮1小时,再滤去骨渣和药渣。

  (3)将猪肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟,加进味料调味,待温时吃猪肝喝汤。

  营养功效:每100克猪肝中含有蛋白质21克、钙11毫克、磷270毫克,以及多种维生素。猪腿骨也含有钙、磷、镁、铁、钾等多种无机元素,配以黄芪、五味子,有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸收,对小儿长骨的生长发育极为有利。

  汆肝肉小丸子

  原料:鸡肝、鸡肉各20克、南瓜50克、半个蛋清、葱末、姜末等。

  做法:

  (1)鸡肉去筋膜与鸡肝一道切成茸。

  (2)加葱末、姜末、半个蛋清后向一个方向搅拌。

  (3)南瓜切碎,下油锅略炒,添水烧开后,下入肉丸,浮起即熟。

  营养功效:这道菜富含多种维生素、脂肪和蛋白质,会让宝宝长得更茁壮。尽管是肉为主的原料,但是非常软嫩好消化,一般的小宝宝都可以顺利地接受它。

  上面这些食谱都是营养十分充足的,并且很多的孩子都十分的喜欢,孩子喜欢就不会挑食,这样孩子就不会出现营养不良的胃口,或者是因为挑食导致身材矮小的情况了。
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